実績

店舗・ホール補助【栃木県宇都宮市・黒潮鮨様】

お客様名

宇都宮市黒潮鮨様

納期

定期契約

仕事内容

厨房・カウンター・ホール・お持ち帰り用セットの作業を行います。
厨房では、お通し、サラダ、味噌汁、ホタルイカの下ごしらえ、デザートの盛り付けを行います。またこれからは、茶碗蒸しの材料を入れて蒸したり、魚を焼いたり、捌いたりしていく予定なので一つずつ覚えていきたいと思います。
カウンターでは、ボタンエビの頭と尻尾を残しての殻剥き作業を行います。まだ慣れていなかった為手が荒れることもありました。
ホールでは、お客様が来る前に、約15個あるポットと湯呑にお茶粉を入れていき、ポットにはお湯も入れます。また洗い終わった食器やジョッキ、コップを収納する作業やジュースなどのドリンクの補充作業を行います。お客様が帰った後に、宴会や法事の後片付けをして次のお客様を迎える準備をします。
お持ち帰り用セットでは、パックに輪ゴムをつけてビニール袋を挟む作業とお味噌汁を持ち帰る箱作りとお持ち帰り用のガリを詰める作業を行います。


担当スタッフの声

支援員岩田です。
厨房では、盛り付けの量と見栄えを良くするのが難しく大変でした。今後行っていく中でマスターしていきたいと思います。
カウンターではボタンエビの殻剥き作業を行いました。手が荒れた為手袋をしたりこれから対応していきたいと思います。
ホールでは、お皿やコップの場所が分からず迷ってしまうことが多々ありました。これから行ってく中で覚えていきたいと思います。

























ミンナ初めての作業が多々ありましたが、初めてとは思えないほど懸命に取り組みました。その様子を見ていた黒潮鮨様からお褒めの言葉を頂たので、今後も一生懸命店舗手伝いしていきたいと思います。

店舗手伝いのご相談やデータ入力代行はミンナのミカタに是非お任せ下さい。

実績一覧に戻る

まずはお気軽にお問い合わせください。

お電話でのお問い合わせはこちら。大小問わず不明点はなんでもご相談ください。

0289-74-7577

平日8:30~17:30
定休日 土・日・祝日

ミンナのミカタぐるーぷ 株式会社ミンナのシゴトは
Pマークを取得しております。